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Autophagie
Autopha-wie?Autophagie! Hört sich komisch an, besonders wenn wir uns die eigentliche Bedeutung des Wortes zu Gemüte führen. Es ist aber eines der kleinen Wunder des menschlichen Körpers. Bleiben wir für den Anfang mal etwas dramatisch. Autophagie (oder Autophagozytose) kommt aus dem Altgriechischen und bedeutet „sich selbst verzehrend“. Sexy… Hört sich nur bedingt gesund an oder? Was genau ist Autophagie? Autophagie ist ein beeindruckender und enorm wichtiger Prozess. Er ist eines der kleinen Wunder, mit dem unsere Körper so aufwarten können. Kurz und sehr grob zusammengefasst ist die Autophagie der Recyclingprozess unserer Zellen. Nicht ordentlich funktionierende Bestandteile werden kurzerhand abgebaut und
Mehr lesenWas ist eigentlich das metabolische Syndrom?
Dafür, dass es ca. 15 Millionen Deutsche haben, ist es verhältnismäßig unbekannt. Dafür, dass knapp die Hälfte der Bevölkerung Gefahr läuft, es zu bekommen, wird beeindruckend wenig dagegen unternommen. Besonders mit Blick auf die eigentlich in vielen Fällen einfache Prävention. Die Rede ist vom metabolischen Syndrom. Was ist das metabolische Syndrom? Vom metabolischen Syndrom spricht man, wenn die folgenden Erkrankungen zusammen auftreten: Übergewicht wird in diesem Zusammenhang von der internationalen Diabetes Föderation mit einem Taillenumfang von mehr als 94 cm für Männer und mehr als 80 cm für Frauen definiert. Die BMI Faustregeln können aber ebenso angewandt werden. Ab einem
Mehr lesenLass das mal die Schule machen…
Der Ernährungsreport 2019. Pünktlich zum Jahresbeginn ist er wieder da! Der Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Ein flotter Blick verrät uns: Es scheint ganz gut zu stehen um unsere Ernährung – oder wenigstens um unsere Erwartungen daran. Das einem sehr großen Teil der Bevölkerung der Geschmack beim Essen wichtig ist, ist ja verständlich. Das es dabei zudem knapp über 90% der Befragten auf die Gesundheit ankommt, ist hervorragend. Wir essen abwechslungsreich, kochen ganz gerne, gehen aber auch gerne mal aus. Und! Wir wünschen uns weniger Zucker in unseren Produkten. 84%, um genau zu sein, würden weniger Zucker in Fertigprodukten
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